民以食为天，食以安为先。夏季来临，烧烤消费迎来旺季，肉制品质量安全成为群众关注的民生焦点。为深入贯彻食品安全要求，切实守护群众餐桌安全，石家庄市新华区人民检察院立足公益诉讼检察职能，聚焦辖区烧烤行业肉制品安全隐患，召开食品安全公益诉讼听证会，以公开听证促整改、聚合力、谋共治，推动行业规范有序发展。

夏季烧烤消费升温，肉制品质量相关投诉增多。新华区检察院依托“价格异常+负面评价”大数据法律监督模型，聚焦群众反映集中的烧烤食材问题，通过梳理外卖平台数据、投诉举报信息、走访调研、志愿者反馈等多渠道线索，发现辖区部分烧烤店铺存在肉制品质量瑕疵、网络经营不合规等潜在问题。为核实情况，检察机关开展线上采样、专业检测、平台核查等工作，确认部分店铺销售的肉制品存在质量不符合规定情形，且存在同一实体店铺多账号经营、资质公示不规范等问题，既侵害消费者合法权益，也扰乱市场经营秩序，亟需规范整治。

公开听证，凝聚共治整改合力

为推动问题高效整改、提升行业治理效能，5月21日上午，新华区检察院依法召开肉制品安全公益诉讼听证会。邀请区市场监督管理局相关负责人、听证员、人民监督员、“益心为公”志愿者参会，介绍案件线索核查、法律依据及拟制发检察建议内容，全面听取各方意见建议，共同商讨烧烤行业食品安全治理对策。听证会上，办案检察官详细介绍案件调查情况，阐明相关法律法规依据及公益损害情形；区市场监督管理局就当前监管难点、整改思路及下一步工作计划作出回应；听证员、监督员、志愿者围绕隐患整治、精准监管、平台责任、行业规范等建言献策，一致认为需强化源头治理、常态监管，筑牢食品安全防线。

靶向发力，推动行业规范治理

听证会达成共识后，区市场监督管理局表示将以此次听证为契机，全面落实监管职责：聚焦烧烤行业肉制品开展专项整治，加大抽检频次、扩大抽检范围；规范网络餐饮经营行为，压实外卖平台资质审核责任；建立常态化监管机制，强化日常巡查，畅通投诉举报渠道，切实防范食品安全风险。新华区检察院将持续跟进整改落实情况，依托公益诉讼监督职能，建立“检察+监管+群众”协同共治模式，加强食品安全法治宣传，引导经营者诚信守法，推动辖区烧烤行业健康规范发展。

长效守护，筑牢民生安全屏障

食品安全无小事，一枝一叶总关情。下一步，新华区人民检察院将持续聚焦群众急难愁盼，常态化开展食品安全领域公益诉讼检察工作，以个案办理推动行业治理，以公开听证凝聚共治合力，切实把检察履职成效转化为民生福祉，为辖区食品安全治理现代化注入检察动能，守护群众“舌尖上的安全”。